Jika sudah seperti ini, siap disajikan. Jika otak-otak terasa lembek setelah dibumbui, itu mungkin karena terlalu banyak minyak, jadi pastikan konsistensinya sesuai.
Selanjutnya, kita masuk ke tahap pengemasan. Saya menggunakan standing pouch ukuran 9 x 15. Saya memasukkan otak-otak sampai penuh, tanpa menimbangnya.
Catatannya, pastikan otak-otak sudah dingin sebelum dikemas agar tidak cepat lembek dan tetap tahan lama.
Pastikan juga standing pouch tertutup rapat hingga terdengar bunyi "klik" agar udara tidak keluar-masuk.
Pengemasan ini bisa jadi solusi untuk menjual otak-otak dengan harga lebih terjangkau, misalnya Rp1.000 atau Rp2.000, yang cocok untuk anak-anak dengan uang jajan terbatas.
Plastik tersebut bisa direkatkan secara tradisional menggunakan lilin. Hasilnya cukup cantik, kan? Setelah direkatkan, kita bisa menggunakan tali plastik atau rafia untuk mengikat kemasannya.Otak-otak ini bisa dijual dengan cara yang menarik perhatian anak-anak.
Kita sudah mendapatkan Rp1.000 dari anak-anak yang tertarik ketika melihat saya mengemas ini di depan rumah.
Untuk yang dikemas dengan standing pouch, bisa kamu jual menjualnya seharga Rp5.000.
Atau kamu juga bisa menjual dengan cara satuan per kilo.
Editor : Wanda Nurma Saputri
