- 1sdm baput halus ( ini baputnya udh keitung diatas y )
- 300ml air
Cara Membuat Cireng Isi
Baiklah teman-teman, pertama-tama kita akan membuat sambalnya dulu. Rebus 30 gram cabai rawit kering bersama dengan 20 gram cabai rawit segar.
Kita masak sampai sambalnya benar-benar matang. Cabai kering juga harus matang sempurna.
Setelah diangkat, siapkan 250 gram daging ayam. Daging ayamnya sudah saya rebus sebelumnya, dan sekarang saya akan mencacahnya menggunakan chopper.
Cukup cacah sampai suwir-suwir, seperti ini. Jika ingin menyuwir secara manual juga bisa, tetapi akan memakan waktu lebih lama. Hasilnya seperti ini, masih sedikit kasar, tidak terlalu halus.Selanjutnya, haluskan 10 siung bawang putih dengan sedikit air, lalu blender.
Hasilnya halus, tapi biar tidak ada air yang ikut, kita saring.
Cabai-cabai yang tadi direbus sudah dingin, lalu dihaluskan juga menggunakan blender ini. Gunakan kecepatan satu, hasilnya maksimal dan sangat membantu menghaluskan bumbu.
Editor : Wanda Nurma Saputri
