Aduk rata, namun jangan terlalu lama agar tidak overmix. Jika overmix, brownies akan menjadi lebih keras.
Kita siapkan loyang berukuran 22x11x7 cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi baking paper lebih panjang dari loyangnya.
Tuangkan adonan brownies dan ratakan. Sisihkan sebentar, kita lanjut membuat adonan cheesecake.
Siapkan 350 gram cream cheese suhu ruang, lalu lembutkan dengan spatula.
Setelah itu, tambahkan 100 gram gula.
Aduk rata hingga adonannya lembut.Setelah adonan lembut, masukkan dua butir telur satu per satu sambil diaduk hingga tercampur rata.
Hal ini dilakukan agar adonan tidak pecah karena cream cheese dan telur agak sulit menyatu.
Jika sudah tercampur rata, masukkan 250 ml whipped cream cair, lalu aduk rata.
Membuat kue ini sangat simpel, hanya perlu diaduk-aduk saja.
Editor : Wanda Nurma Saputri
